Seledri

Klasifikasi

Divisi                  : Spermatophyta

Subdivisi               : Angiospermae

Kelas                   : Dicotyledonae

Ordo                   : Apiales

Family                 : Apiaceae

Genus                  : Apium

Spesies                : Apium graveolens L

Habitat               : Eropa Selatan

Kandungan kimia      : Seluruh herba seledri mengandung glikosida apiin(glikosida flavon), isoquersetin, dan umbelliferon. Juga mengandung mannite, inosite, asparagines, glutamine, choline, linamarose, pro vitamin A. vitamin C, dan B.

Kegunaan dan Khasiat       : Secara tradisional tanaman seledri digunakan sebagai pemacu enzim pencernaan atau sebagai penambah nafsu makan, peluruh air seni, dan penurun tekanan darah. Disamping itu seledri dapat mengurangi rasa sakit pada rematik dan gout, juga dikenakan sebagai anti kejang. Selebihnya daun dan batang seledri digunakan sebagai sayur dan lalap untuk penyedap masakan.

Bau : merangsang khas seledri.